バレンタインの日に贈る、生チョコの作り方
今年のバレンタインは好きな人に何をプレゼントしますか？
男性も女性も、チョコレートが好きな人だったら生チョコが1番おいしいと思うはず。
今年のバレンタインは自分で生チョコを作ってみましょう。
作り方も簡単なので、チャレンジしてみてくださいね。
■生チョコの作り方
●約６０個分で、1.5cmのキューブ型の材料
用意するものは、製菓用スィートチョコレート２００ｇ（製菓用のビターチョコレートでも構いません）
生クリーム１００ｃｃ、ココア大さじ２杯、ブランデー大さじ１杯です。ブランデーの量はお好みで調節してください。
最初に下準備をしましょう。初めにチョコレートは細かく刻んでおきます。約１０cm×１７cmのバットを用意し、そこにラップを敷きます。
■作り方の手順
１）沸騰直前まで生クリームを温め、チョコレートを入れ、よく混ぜながら溶かします。
●ここでポイント
この段階でブランデーを加え、混ぜてください。チョコが溶け切らない時は、加熱しても大丈夫ですが、加熱のしすぎは、チョコが分離する原因になってしまうので注意しましょう。
２）用意しておいたバットにチョコレートを流し込み、表面を平らに整えます。その後、２時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。
３）チョコレートがしっかり固まったら、ラップごと取り出してください。温めた包丁で切り分けます。大きさは１．５ｃｍ程度がいいでしょう。
４）ココアを入れた容器にチョコを入れ、全体にココアをつけます。転がすようにつけるとココアがつきやすいですよ。
注意する点は作っている間に水気が入ると、チョコが分離してしまいます。気をつけて下さいね。
2月14日は素敵なバレンタインになりますように。
チョコレートケーキの決め手
チョコレートケーキの美味しさの決め手は、材料のチョコレートだそうです。なるほど。どうせ作るなら美味しく、店のケーキに劣らぬものをというのは、ケーキ作りの目標になるでしょうね。チョコレートが美味しければ、それを使ったチョコレートケーキは当然美味しいと。
チョコレートケーキの材料のチョコレートは、市販の板チョコを好みで用意することになるようですが、クーベルチュールチョコレートが適しているという情報を入手しました＾＾
クーベルチュールチョコレートとは、カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレートのこと。油脂分が多いことで流動性がよく、溶かして温度調整どの作業がしやすいことや、カカオの風味が強いという利点があるようです。
国際規格では｢総カカオ固形分３５％以上、カカオバター３１％以上、無脂カカオ固形分２．５％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」という細かな規定があるようですが、日本はこの規定がないため、名称に「クーベルチュール」と使われていても成分がそこまで満たしてないケースもあるようです。使用になる時は、成分を確認して。美味しいチョコレートケーキを作ってくださいね。
パソコンスクールに通いたい
パソコンをやってみたいけどどうやったらいいか分からない。取り掛かりだけでもパソコンスクールなどに通って習ってみたい。と考えている方は多いと思います。
しかし、パソコンスクールと一言で言ってもどういうところに通ったらいいか分からないし、どういうことを教えてくれるかも分からない。
料金は高いのではないか？と不安に思う方も多いと思います。
パソコンスクールには、Office系、ネットワーク系、言語系、CAD系、Web系など様々な分野のスクールがあり、自分がどういった物を習いたいのかで進む所が変わってきます。
一般的なパソコンの知識から教えて欲しいと思ったらoffice系から習得するのがいいとは思うのですが、office系のパソコンスクールはmosという資格を取るための勉強をするところが多いです。
MOSは持っていてもいい資格だとは思うのですが、持っていなくても大丈夫な資格だと思います。料金もWordとExcelだけで１５〜２０万円ほどかかる所もあるようです。
これを高いと思うかどうかは習いに行く人次第だとは思うのですが、全くの初心者が習うのであれば、WordとExcel位は習っておいた方がいいのではないかと思います。
どんな資料を作るにしてもWordとExcelは使われますし、やろうと思うと凝った資料も作る事が出来ます。
一通りの初心者向けの知識を習得して、それから幅を広げて色々な事にチャレンジしていくようにすればいいと思います。
まずははじめが肝心だと思います。
「パソコンは面白いし簡単だ」と思うような、きっかけ作りをしましょう。
つわりの症状
早い人では、妊娠がわかったときからつわりの症状を感じ始めることがあります。
おもな症状に次のようなものがあります。
●吐き気や嘔吐…胃がむかむかして吐き気が続いたり、食後に吐いたりします。
●食欲不振…吐き気のために食欲が落ちたり、食べ物の好みが変わったりします。
●常に眠い、だるい…体が重く感じたり、寝不足ではないのに眠気を感じたりします。
●空腹時のむかつき…お腹がすくと気持ち悪くなり、少し食べると落ち着きます。
●においに敏感になる…臭覚が敏感になり、食べ物のにおいで吐き気をもよおすこともあります。
●唾液がたまる…つわりの初期に、唾液が口の中にたまり、気持ち悪さを感じることがあります。
つわりの原因はよくわかっていませんが、妊娠によるホルモンの分泌量の急激な変化や、精神的なストレスが関係しているのではないかと考えられています。
上に挙げたように、おもに胃腸に症状が出ますが、眠気やだるさ、頭痛などを感じる人もいます。
つわりは一般的に妊娠３ヶ月頃にピークを迎え、その後少しずつ楽になっていきます。
その間は、無理せず食べられるものだけ食べて過ごしても大丈夫です。
ママがちゃんと食べていなくても、赤ちゃんは優先的に栄養をもらって育っているので心配する必要はありません。
ただ、１日に何度も吐いて食事がほとんど食べられない、体重が１週間で１、２kg減ってしまう、尿が出ない、水を飲んでも吐く、などの重い症状があった場合は治療が必要なこともあるので、産婦人科を受診してください。
つわりの時期を乗り切るにはいろいろなコツがあります。
まず脱水症状を防ぐため、水分はこまめにとるよう心がけましょう。
また、寝起きの空腹時に気持ち悪くなる人が多いようですが、枕元に小さいおにぎりやミニトマトなど準備して寝るのもひとつの方法です。
ただし、食べ物が傷みやすい季節には気をつけてくださいね。
においに敏感になった人は、料理を冷やすとにおいがやわらぎ、また喉越しもよくなって食べやすくなります。
ローカロリーの飴やガム、おせんべいなどを携帯し、お腹がすいたら食べるようにします。
食事は１回の量を減らして、１日に何度にも分けて食べるようにします。
調理をするのがつらいという人もいます。
そんなときは、実家のお母さんに頼ったり、パパにお願いしてスーパーのお惣菜を買ってきてもらうのもよいと思います。
妊娠を経験しているお母さんは、強い見方です。
家族につわりのつらさを理解してもらい、協力を得て、家族皆で赤ちゃんの成長を楽しみにできるとよいですね。
プノンペンとシエムレアプ
首都プノンペン
「プノンペン」というのは「ペン婦人の丘」という意味です。熱心な仏教徒であるペンという豪族の夫人が、洪水のときに流れ着いた四体の仏像を小高い丘「プノン」に安置したという伝説からこの名を冠せられました。王宮の前でメコン川とサップ川が合流し、すぐ下流でメコン川本流とバサック川に分流する地点、チャド・モックに位置します。チャド・モックとは、「4つの面」を意味することばです。現在は、商業都市です。かつてはアンコールの外港として栄え、17世紀には日本人町もあったといいます。
シエムレアプ
「シエムレアプ」というのは、「シャム（タイ）の征服」という意味です。1907年にフランスがタイから割譲するまで、この地はタイ領だったのです。シエムレアプは、アンコール遺跡群のある町として知られています。大環濠都城アンコール・トム、巨大な寺院アンコール・ワットをはじめとする、アンコール遺跡群は、東南アジアで最大級の石造大伽藍群です。
現在のタイであるシャムのアユタヤ朝に15世紀に侵略を受ける前、ジャヤバルマン7世の統治下で、アンコール王朝は最盛期を迎えました。ジャヤバルマン7世は道路網を整備して街道に121箇所の宿泊所を置き、国内の102箇所に病院を建てたといいます。
かつてこれほどの隆盛を極めた王朝は、その後衰退の一途をたどり、19世紀にフランスの博物学者アンリ・ムオーによって、アンコール遺跡群が再発見されるまで、ジャングルのなかで眠っていたのです。
現在、シエムレアプは、人口約6万人程度の小さな都市であるにもかかわらず、森と湖と遺跡を訪れる旅人であふれ、この国最大の観光地となっています。